簡単手ごねパン −お家で焼き立てパン−川口 パン教室 yuccopan > フィリング
2015年01月12日

カスタードクリーム

カスタードクリーム
材料
卵黄 2個分
砂糖 60g
牛乳 200cc
薄力粉 20g

作り方

ボールに卵黄、砂糖、薄力粉を入れ泡だて器でかき混ぜる。

image-632a4.jpg

鍋で温めた牛乳を少しずつ入れ混ぜる。

image-cf131.jpg

茶こしで漉しながら鍋に戻す。

image-f563b.jpg

中火にかけながらかき混ぜる。
トロッとしてきたら火を止める。
大きめのタッパなどに広げて入れラップをし、ふたを閉め冷蔵庫で冷やして出来上がり。

image-ca8a3.jpg

温かいまま冷蔵庫で冷やすので、ラップをかけないと湯気で蓋に水滴が付きます。
ピタッとラップをしておけば大丈夫です。


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posted by ゆこ at 12:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | フィリング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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