簡単手ごねパン −お家で焼き立てパン−川口 パン教室 yuccopan > パン教室
2015年12月08日

子連れパン教室 埼玉県川口駅前 yuccopan 2017年12月/2018年1月スケジュール

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埼玉県川口市の自宅キッチンで開催しているてごねパン教室yuccopanです。
こちらはきちんとこねるタイプのパンです!
こねないパン希望の場合は申込時にお申し出ください。
一緒にパン作りしてみませんか?

image-a59ef.jpg

◯初心者の方
◯パンを焼いてみたいけど全部材料そろえて続かなかったらどうしよう…という方
◯パンを焼いてみたけどうまくいかない方
◯パン教室に通いたいけど小さな子がいて通えない方
◯パン教室に通いたいけど高くて迷っている方
◯こね方がわからない方
○今日の夕飯用にパンを作りたい方

ぜひパン教室にお越しください!!
お子様連れもちろん大歓迎です。

自宅マンションの小さなキッチンなので、1回3組までで募集します。

少人数制なので、こね方から発酵後の生地の見極め方までしっかりと習得できます。
パン作りサークルという感じで気軽に参加してみてくださいね。
(女性限定となります。ご了承ください。)

パン教室スケジュール

平日 10:00〜13:00頃
土曜 14:00〜17:00頃
日曜 14:30〜17:00頃

12月キャンセル出ました!!

2017.12.5現在

12月3日(日)シュトーレン 満席
12月4日(月)シュトーレン パネトーネ 満席
12月6日(水)シュトーレン イングリッシュマフィン ×紅茶レッスン 満席
12月7日(木)くりのマロンパン
12月18日(月)メニュー未定 満席
12月20日(水)11時半〜 全粒粉あんぱん 残2
12月21日(木)残3
12月22日(金)メニュー未定 満席


※土日の開講日につきましては メールにてお問い合わせください。
 残1、残2とある日はすでに開講が決定しておりお申込みが可能です。

※ご予約されている日のメニューが違う場合は メールにてお知らせください。

レッスン内容

単発でレッスンを行っていますので、内容はリクエストにお応えします。
ご提案もさせていただきます。

MENUよりお選びください。

◎他の方のご予約がすでに入っている場合
別メニューでもリクエスト可能ですが工程がほぼ同じものに限ります。お問い合わせください。

そのほかのパンについては、レッスン時間の関係で要相談となります。
こね〜一次発酵〜分割〜成形〜二次発酵〜焼成まですべての工程を一人でやっていただけるよう1回3組までの募集となります。1からすべての工程を一人で行い、自分で作ったパンはすべてお持ち帰りいただけます。私が作るのを見て学ぶのではなく、実際にやってみて自分の手で1から作り上げるので、パン作り初めての方でも「これならできる!」と自信がつきます。

レッスン料について
基本料金3000円
メニューにより+500円〜2000円のものがあります。
粉量の多いものや、材料費によって料金が変わりますのでメニュー詳細よりご確認ください。
1回に6個〜12個程度のパンを焼き、焼き立てを試食します。
余った分はすべてお持ち帰りいただけます。
(パンの種類によって個数が変わります)
レシピ、材料費、持ち帰りパン、スープ、お茶代込

お支払は現金のみとなり、当日お持ちいただきます。
土日のレッスンは時間の関係で試食の時間が取れませんのでご了承ください。
その場合も料金は変わりませんのでお願いいたします。

*おしらせ*
料金につきましてはメニュー詳細よりご確認ください。

【メニュー詳細】 
難易度☆
難易度☆☆
難易度☆☆☆
難易度☆☆☆☆
難易度☆☆☆☆☆

教室へのアクセス

埼玉県川口市、川口駅前の自宅マンションのキッチンで行っています。
JR川口駅西口より徒歩5分
(自宅マンションの為、申し込み後に詳細をご連絡いたします。)
お車でお越しの場合は駐車場有り(駐車場は予約ができませんので当日空いていない場合は近隣のコインパーキングをご利用いただきます。

持ち物
エプロン、メモ、ハンドタオル、持ち帰り用の袋(試食して余った分は全て持ち帰れます。)持ち帰り用の袋は、カンパーニュやカマンベールなど大きいサイズのパンを作る場合は大きめのものをお持ちください。また、ウインナーロールやアンパンマンパンなど、表面にチョコレートペンで絵を描いたり、ケチャップをのせるものなどはタッパのようなものの方がきれいなままお持ち帰りいただけます。大きめのものをお持ちください。

申し込み方法

メールにて受付けております。
chautes8@gmail.com
q-_-p._.oo0@softbank.ne.jp

ご連絡お待ちしております。

赤ちゃん連れ、お子様連れOKです。
おんぶしたり抱っこしたりしながらでもできます。
赤ちゃんの機嫌を見ながらゆっくり進めていきますのでご安心ください。
途中で授乳やおむつ替えも可能です。
おやつ、おもちゃなどお子様に必要なものはご持参くださいますようお願いいたします。
お怪我などなさいませんようご注意くださいますようお願いいたします。

こちらも子供が小さいので急病の時などは日程の変更をお願いすることもございます。
あらかじめご了承ください。

レッスンレポートはこちら
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posted by ゆこ at 15:52 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2015年11月18日

子連れ パン教室yuccopan 埼玉県川口市 スケジュール12月

パン教室のスケジュール

12月8日(火)ハム・コーン 満席
12月9日(水)惣菜パン 残1席
12月10日(木)
12月11日(金)

12月14日(月)
12月16日(水)クリームパン満席
12月17日(木)ベーグル残1席


パン教室 yuccopan レッスン風景

本日は白パンのレッスンです。
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もちもちふわふわのパンが焼き上がりました。
クラムチャウダーと一緒に。
お子様たちも食べてくれて本当にうれしいです。
とても勉強熱心な方たちで私も勉強しなくては!という気持ちにさせられます。
今夜もパン作り頑張ります!

***************************************************************

シナモンロールのリクエスト。
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3回目のレッスンでしたが、まるめがすごく上手になっていて、
お家でも焼いているのがよくわかりました。
image-869f6.jpg
とても美味しく焼きあがりました。


***************************************************************

本日はバターロールのレッスン。
今日も赤ちゃん連れのママです。
ちょっと眠いかな・・・という感じで始まったレッスン。
中断しながらゆっくり仕上げていきました。
焼き上がりは・・・
image-c8335.jpg
とってもおいしそうにできました。
image-8c88f.jpg
バターロールの成形、最初は難しいですが、
慣れてくると早く成形もできるので頑張りましょうね!
こねや成形が慣れてきたら、ホームベーカリーの出番が減りそうですね!
ぜひまた来てくださいね☆

***************************************************************

本日はメロンパンのレッスン。
メロンパンはベーシックなパンですが、難易度は高め。
image-4dec4.jpg
外はサクサク、中はふんわり仕上がりました。
お家でもパン作りをされていたとのことで、
混ぜ方や「まるめ」がとっても上手でした。
小さめメロンパン9個にしたので成形も時間がかかりましたね。クッキー生地もあまり薄くできないので、帽子のようになってしまったメロンパンも幾つか…
最終発酵で生地が膨らむ時に
クッキー生地がバランス良く伸びること、
割れないこと、
下の生地が見えないよう、ちょうど良い大きさにクッキー生地を伸ばすのが課題です。

そして今日もかわいい赤ちゃんに癒されました〜。
子供同士は本当すぐに慣れちゃう。
最後の方は私にもちょっと慣れてくれたかな。
次に会う時も覚えていてくれたらいいな。
また、お待ちしています♪


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posted by ゆこ at 13:48 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2015年10月18日

パン教室で使用している食材について

パン教室で使っている食材についてご紹介します。

強力粉
教室ではイーグルを使用しています。

*11月3日現在 パン教室ではカメリヤを使用しています。
       イーグルご希望の場合はお申し出ください。
12月9日よりイーグルを使用します。

cotta 強力粉 カメリヤ 1kg

価格:440円
(2015/10/16 15:39時点)
感想(0件)




強力粉 小麦粉 1kg 【 イーグル 1kg cotta 】パン 食パン ホームベーカリー 初心者 おすすめ 菓子パン ベーグル ピザ 餃子 餃子の皮 製菓用 製菓材料 業務用

価格:415円
(2015/10/16 15:40時点)
感想(1件)




ドライイースト
赤サフを使用しています。

サフ インスタントドライイースト (低糖パン用赤ラベル) お徳用 500g

新品価格
¥760から
(2015/10/26 00:19時点)




バター
雪印北海道バターまたはよつ葉バターを使用しています。
マーガリン、ショートニングは一切使用しません。

《雪印乳業》雪印バター(食塩不使用)【450g】

価格:952円
(2015/10/26 00:21時点)
感想(73件)



教室でも購入することができます。
よつ葉バター450g 価格はお問い合わせください。

砂糖
白砂糖、三温糖、きび糖、グラニュー糖を使います。
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使いかけの写真ですが…

ばら印 上白糖 1kg 10P24Oct15

価格:275円
(2015/10/26 00:28時点)
感想(8件)




バラ印 三温糖 1kg

価格:400円
(2015/10/26 00:26時点)
感想(1件)




スプーン印 グラニュ糖 1kg

価格:250円
(2015/10/26 00:32時点)
感想(0件)




国産さとうきび糖 600g

価格:318円
(2015/10/26 00:34時点)
感想(0件)



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posted by ゆこ at 20:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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