簡単手ごねパン −お家で焼き立てパン−川口 パン教室 yuccopan > パン教室
2015年09月15日

パン教室の写真 yuccopan

パン教室 yuccopan レッスン風景

今日はベーグルのレッスン。
携帯の容量が足りなくなり、写真を撮ることができなかったので、
撮ってもらいました(ー ー;)
ありがとうございます。

半分はプレーン、半分はチョコチップ。
ベーグルはつやつやに仕上げるのが難しいですが、
何回か作っていくと仕上がりも綺麗になりますよ。

1歳半の女の子も食べてくれましたー!
嬉しい(*^^*)可愛い♡
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昨日に引き続きハム・コーンパンのレッスン。
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今日のスープはミネストローネ。

寒くなってきて乾燥してきたので生地も乾燥が早く、
あまり時間をかけてこねられないので手際よくこねないといけませんね。
今日は息子がお手伝いしたかったようでゆっくりになってしまいましたが・・・
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仕上がりはとてもふわふわでおいしくできました。
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チーズ&マヨが香ばしく良い香り〜。
お家でもぜひ作ってみてくださいね!

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本日はハム・コーンパンのレッスン。
こね上がった生地を半分はハムぱん、半分はコーンパンに仕上げます。
一度で2度美味しい作り方です。
さつまいものポタージュとともに。
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しっかりこねた生地は膨らみもよく、ボリュームのあるパンに仕上がりました。
本日はお二人とも3回目のレッスンなので手際もよく、
途中でお子様のお食事のタイミングやおむつ替えなどもスムーズにできましたね。
お子様たちや、我が子も慣れてきたようで良かったです。
またぜひ来てくださいね!

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本日はレーズンパンのレッスン。
シナモンが大丈夫か心配だったので1つ最初に試食していただきました。
お子様も大丈夫そうだったのでシナモンを入れてレーズンパンを作りました。
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今日はミネストローネと一緒に。

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最初はかなりべたつきましたが、しっかりこね上がり、美味しく焼き上がりましたね。
またお家でもチャレンジしてみてくださいね!

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本日は白パンのレッスンです。
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もちもちふわふわのパンが焼き上がりました。
クラムチャウダーと一緒に。
お子様たちも食べてくれて本当にうれしいです。
とても勉強熱心な方たちで私も勉強しなくては!という気持ちにさせられます。
今夜もパン作り頑張ります!

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シナモンロールのリクエスト。
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3回目のレッスンでしたが、まるめがすごく上手になっていて、
お家でも焼いているのがよくわかりました。
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とても美味しく焼きあがりました。


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本日はバターロールのレッスン。
今日も赤ちゃん連れのママです。
ちょっと眠いかな・・・という感じで始まったレッスン。
中断しながらゆっくり仕上げていきました。
焼き上がりは・・・
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とってもおいしそうにできました。
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バターロールの成形、最初は難しいですが、
慣れてくると早く成形もできるので頑張りましょうね!
こねや成形が慣れてきたら、ホームベーカリーの出番が減りそうですね!
ぜひまた来てくださいね☆

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本日はメロンパンのレッスン。
メロンパンはベーシックなパンですが、難易度は高め。
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外はサクサク、中はふんわり仕上がりました。
お家でもパン作りをされていたとのことで、
混ぜ方や「まるめ」がとっても上手でした。
小さめメロンパン9個にしたので成形も時間がかかりましたね。クッキー生地もあまり薄くできないので、帽子のようになってしまったメロンパンも幾つか…
最終発酵で生地が膨らむ時に
クッキー生地がバランス良く伸びること、
割れないこと、
下の生地が見えないよう、ちょうど良い大きさにクッキー生地を伸ばすのが課題です。

そして今日もかわいい赤ちゃんに癒されました〜。
子供同士は本当すぐに慣れちゃう。
最後の方は私にもちょっと慣れてくれたかな。
次に会う時も覚えていてくれたらいいな。
また、お待ちしています♪

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本日第2回目のレッスン。
前回こねないパン生地でバターロールを作りましたが、
今回はこねる生地でバターロールを作りました。
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捏ねないパンももちろん美味しいのですが、
捏ねるパンは手をかけただけにまた格別〜♪

夜に再チャレンジされたとのこと。
このペースならきっとすぐ習得されますね!
私もがんばらなくちゃ!と思いました。

第3回目はシナモン&レーズンパンにチャレンジです。

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今日はバターロールのレッスン。
お料理上手なので手際よく仕上がりも綺麗。

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持ち帰りパンを息子さんが
『美味しい!毎日焼いて〜』
と言ってくれたそうで私も嬉しいです。
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今日は時短捏ねないパンをリクエストでしたが、
次回は捏ねるパンにチャレンジです。
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とても向上心のある方で、何事にも意識が高く素敵な奥様です。
私も今日色々な話を聞いて頑張るぞ!って気合いが入りました(^^)
今日は本当にありがとうございました。

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今日はチョコパン(チョコ生地)と全粒粉パンのレッスン❤
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3歳のお子様連れで来てくれました!
お兄ちゃんって感じで我が息子の面倒も見てくれたので助かりました〜!
ありがとう💕
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いつもお家でパンを焼いているということだったので、
さすが手際が良くてスムーズにできちゃいました。
11時スタートでしたが、1時には食べれたかな⁉
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ふわふわで出来立てはおいしい〜⤴⤴
子供達も待ちきれなーい!!
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パン作り初挑戦。
基本の生地でバターロールを作りました❤
おしゃべりをしながらパン作り。
楽しいひとときでした🎵
仕上がりもとっても上手⤴
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ありがとうございました⤴⤴

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初めてのパン作りでハムパン&あんぱんに挑戦⤴
私はいつもこのブログに載せている量の倍量で作っているので・・・
最初からいつもの分量を入れてしまい・・・
10個の量ではなく、20個の量で作ってしまいました😞

そんなわけで、ちょっとドキドキパン作りになってしまいましたが、仕上がりはバッチリ❤
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「おいしい❤おいしい❤」と言ってくれて本当に嬉しかったです😃
初めて焼いたパン。すごく上手〜!!↓↓↓
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また是非来てください💓
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お土産にいただいた立派な大葉をたらこパスタにたっぷりのせて(^^)
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ご馳走さまでした(≧∇≦)

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今日は可愛い8か月の赤ちゃん連れのママが来てくれました。
可愛いママに、可愛い赤ちゃん❤
離乳食を始めたけど、パンを食べてくれない…と。

今日一緒に焼いたパンは・・・

食べてくれました〜😃💕
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良かった〜🎵
待っている間も、とってもお利口さんで感心感心。
今日は託児有だったこともあって、スムーズに進み、
9時に始めたパン作り、11時半には食べてました〜⤴
こんなに早くできちゃうなら、もう少し遅い時間スタートでもよかったですね。
朝早くから来て頂き、ありがとうございました。

またぜひ遊びに来てくださいね💓


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posted by ゆこ at 13:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
2015年06月16日

パン教室 ハムパン&あんぱん

今日はパン作り初めてということでしたが、
ハムパン&あんぱんに挑戦⤴

私はいつもこのブログに載せている量の倍量で作っているので・・・
最初からいつもの分量を入れてしまい・・・
10個の量ではなく、20個の量で作ってしまいました😞

そんなわけで、ちょっとドキドキパン作りになってしまいましたが、
仕上がりはバッチリ❤
image-b0ff1.jpg

「おいしい❤おいしい❤」
と言ってくれて本当に嬉しかったです😃

初めて焼いたパン。すごく上手〜!!
↓↓↓
image-847e0.jpg

また是非来てくださいね💓

image-ae179.jpg

今日は分量間違えてしまい、ごめんなさい😖
お土産にいただいた立派な大葉をたらこパスタにたっぷりのせて(^^)

image-8b124.jpg

ご馳走さまでした(≧∇≦)





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posted by ゆこ at 15:50 | Comment(0) | パン教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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